En el marco de la Semana de las Legumbres, organizada por el Polo Territorial de Legumbres, y con representantes de entidades gubernamentales, la ciencia, empresas y productores locales, se realizó la inauguración de una Planta Piloto de alimentos extruidos y procesadora de ingredientes, en la comuna de Marchigüe, Región de O’Higgins.
También participaron en la ceremonia Andres Schwember, académico UC y Director General del proyecto “Polo Territorial Legumbres”, Ximena López, Directora IIMAS-CCF y Graciela Urrutia, gerente del programa Transforma Alimentos de Corfo y miembro del Comité Estratégico del Polo Legumbres.
El ingeniero civil UC, Carlos Fontecilla, encargado de la nueva planta IIMAS CCF, encabezó a la delegación que recorrió las nuevas instalaciones para presenciar en terreno su funcionamiento.
